Tôi là Nguyễn Minh Hoàng. Chúng tôi lớn lên ở vùng đất Đăk Song đầy nắng và gió. Ba mẹ chúng tôi cũng là những người nông dân, tình yêu nông nghiệp của chúng tôi có lẽ cũng bắt nguồn từ những vườn cây của ba mẹ. Từ nhỏ chúng tôi cũng thấu hiểu được nỗi khổ của người nông dân, những người một nắng hai sương,quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời.

Tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh, không như những bạn trẻ khác, bám trụ lại thành phố để tìm kiếm một cơ hội việc làm với mức thu nhập cao và có cuộc sống tiện nghi. Tôi quay về quê hương, trên mảnh đất cao nguyên lộng gió, tìm một hướng đi mới cho chính bản thân mình, tìm kiếm cơ hội lập nghiệp và mong mỏi một phần nào đó giúp đỡ cho người nông dân nơi đây có cuộc sống ổn định hơn.

Với mong muốn ấy, năm 2016 tôi trở về vùng đất Đăk Song lập gia đình, cùng vợ khởi nghiệp. Đầu tiên, chúng tôi không biết nên bắt đầu từ đâu, nên chọn loại cây trồng gì để đầu tư. Đăk Song quê tôi nổi tiếng với những vườn cà phê, và hô tiêu bạt ngàn. Nhưng khi ấy giá hồ tiêu giảm mạnh, hàng loạt vườn tiêu chết nhanh sau vài tháng, nợ ngân hàng chưa trả xong nguồn thu cũng không còn. Nhiều gia đình không bám trụ nổi nợ nần buộc phải bán đất, bán nhà đi trả nợ rồi tha hương lên thành phố làm công nhân. Còn cà phê tuy là loại cây trồng ổn định, nhưng phân bón, công lao động tăng, nên hiệu quả kinh tế không cao. Các loại cây trồng ngắn ngày khác thì điệp khúc được mùa mất giá vẫn liên tục đeo bám người dân. Những bế tắc của người nông dân cứ kéo dài mãi, tôi quyết tâm tìm ra loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và bền vững, góp phần nâng cao thu nhập của người dân.

Cây macca là cây trồng hàng đầu chúng tôi hướng tới bởi những ưu điểm của nó như: có thể trồng xen với cà phê, có thể trồng ở những vùng đất mà tiêu bị chết hàng loạt, tốn ít công chăm sóc, vòng đời thu hoạch của cây rất lâu, lại cho thu nhập cao. Hạt macca được ví như là “ Nữ hoàng của các loại hạt”, bởi hương vị béo ngậy đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: bảo vệ tim mạch, tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, thần dược làm đẹp da, cung cấp dồi dào chất xơ, phù hợp với người ăn kiêng, cho mọi lứa tuổi.

Mặc dù khí hậu và thổ nhưỡng ở Đăk Song nói riêng và Tây Nguyên nói chung rất thích hợp, nhưng cây macca còn khá lạ lẫm với người dân, ít người trồng, không có đầu ra, nên hạt macca được thu mua với giá thấp, trong khi ngoài thị trường mỗi kí mắc ca thành phẩm được bán với giá rất cao. Điều đó làm chúng tôi có suy nghĩ đó là phải giúp người dân hiểu rõ hơn về giá trị tuyệt vời mà cây macca mang lại và tạo được đầu ra ổn định để người trồng không phải lo lắng về giá cả. Ngoài ra, việc phát triển các cơ sở sơ chế, chế biến và tiêu thụ ngành hàng nông sản gắn với vùng nguyên liệu là rất cần thiết để phát triển nền nông nghiệp bền vững, tạo kết nối giữa vùng sản xuất và thị trường tiêu thụ sản phẩm, đáp ứng chuỗi liên kết giá trị gia tăng. Nhưng ở Đăk Song các cơ sở chế biến nông sản còn rất ít, đa phần nông sản chủ yếu để xuất khẩu thô nên lợi nhuận thu được sẽ rất thấp. Chính điều này giúp chúng tôi nhen nhóm ý tưởng: “Tại sao mình không tạo ra các sản phẩm từ hạt mắc ca trên vùng đất này nhỉ ?”. Nó vừa góp phần tạo thị trường tiêu thụ ổn định cho người dân, lại nâng cao giá trị sản phẩm, cũng như tạo thêm việc làm, thu nhập cho người lao động. Không chỉ vậy, việc sản xuất mắc ca tại chỗ không qua khâu trung gian sẽ giúp hạ giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh.

Nói là làm, năm 2017 chúng tôi bắt đầu tìm hiểu sâu hơn về giá trị của cây macca, tìm thị trường, tìm nguồn giống, cách canh tác thích hợp cho bà con nông dân. Năm 2018, cùng với sự hỗ trợ vốn từ gia đình và vay vốn ngân hàng chúng tôi đã mở được xưởng ngay tại nhà để thuận tiện cho việc thu mua hạt macca. Năm 2019, tiếp tục tìm hiểu quá trình rang, sấy hạt những mẻ đầu tiên. Khởi đầu với rất nhiều khó khăn, nhưng khó khăn lớn nhất có lẽ là thiếu về tài chính và kinh nghiệm. Những mẻ đầu tiên không bị cháy thì cũng bị nấm gần hết, không nấm thì lại có những hạt bên ngoài thì đẹp nhưng bên trong bị đốm màu… Sau vô số lần thất bại, những trải nghiệm quý giá ấy đã giúp chúng tôi tìm được bí quyết riêng để cho ra hạt macca chất lượng cao hơn, vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng nhưng hạt trắng, giòn hơn, mùi vị thơm ngọt rất có hậu vị, không còn mùi hôi nhẹ của tinh dầu macca như nhiều sản phẩm cùng loại khác. Và năm 2020, macca Minh Phong được tung ra thị trường với chất lượng cao và giá cả hợp lí để có thể cạnh tranh. Từng hạt macca được chọn lựa kỹ càng, phân loại và được kiểm soát chặt chẽ trước khi đến tay khách hàng. Ngoài ra mỗi hạt macca Minh Phong đều được tách nứt vỏ sẵn, rất tiện lợi cho người tiêu dùng.  Mặc dù ra đời sau, nhưng chúng tôi luôn lấy uy tín và chất lượng để giữ chân khách hàng. Nhờ các trang mạng xã hội như Facebook, trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki… sản phẩm của chúng tôi đã đến được với người tiêu dùng không chỉ trong địa phương mà còn từ Nam ra Bắc.

Với ước mơ phát triển thị trường,  chúng tôi đã đầu tư 1 máy sấy 1,5 tấn và 1 máy rang 0,2 tấn trên một lần sấy. Nhờ đó, chỉ sau gần 1 năm đi vào hoạt động,  với sự hoàn thiện về quy trình sản xuất, cơ sở Macca Minh Phong cung ứng ra thị trường 05 tấn sản phẩm macca thành phẩm.  Năm 2021, chúng tôi sẽ mở rộng quy mô sản xuất với mong muốn đạt sản lượng gấp đôi năm cũ, đồng thời tiến hành gửi mẫu sản phẩm Macca Minh Phong qua các đối tác nước ngoài với chiến lược đưa sản phẩm của mình phát triển rộng khắp thị trường ngoài nước.

Để chủ động nguồn nguyên liệu phục vụ cho chế biến, cơ sở Minh Phong Macca hiện đang tổ chức liên kết với người dân không chỉ trên địa bàn huyện Đăk Song, mà còn liên kết với các hộ dân các huyện lân cận để xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, xây dựng các tiêu chuẩn cho sản phẩm, nhà xưởng và vườn cây. Tạo đầu ra ổn định, giúp bà con nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống.

Hướng phát triển trong tương lai của chúng tôi không chỉ sản xuất hạt mac ca sấy mà còn tạo ra nhiều sản phẩm từ hạt macca như: sữa hạt, tinh dầu macca, mỹ phẩm… góp phần đưa macca trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đăk Nông.

Mỗi hạt macca đều mang tâm huyết chúng tôi, đó là món quà mà chúng tôi muốn mang lại cho sức khỏe của quý khách hàng.

Xin trân trọng cảm ơn quý khách hàng luôn tin tưởng và sử dụng macca Minh Phong!